Valérie Andrieux est une passionnée d’écriture. Elle y consacre la plupart de son temps : romans, nouvelles, autobiographies, témoignages, histoires, contes… Cette activité est vite devenue pour elle une véritable passion, un besoin vital. Elle aime partager ses textes avec des enfants, des adolescents, des adultes. Depuis 2019, elle est éditée par Nombre7 Éditions à Nîmes. Ses centres d’intérêt sont, outre les mots (elle est très éclectique), les voyages, le cinéma, le théâtre d’improvisation. À ce jour, elle compte 12 livres et plus de 100 nouvelles à son actif.